文：Sense-Editor｜特約攝影：張錡

沿著蜿蜒小路緩緩上行，樹林深處，一幢亮著暖黃燈光的小屋在盡頭出現。不算寬闊的前庭中，排列著一箱箱引人好奇的白色箱子。這裡像是一扇窗口，讓來訪者走近「享樂蜂蜜」，看見一個在地養蜂品牌，如何在兩代人的接力下逐漸成形。

享樂蜂蜜的第一代奠定養蜂與採蜜的基礎，第二代則將新的品牌觀念帶回家鄉。曾任職外商、也擔任過教師的李姿瑩返鄉後，重新規劃產品包裝、行銷方式與旅遊體驗，讓父親多年累積的養蜂經驗，以更貼近現代生活的品牌面貌走入大眾視野。除了清新的瓶身與禮盒設計，享樂也推出蜂蜜軟糖、生乳捲等延伸商品，讓蜂蜜成為適合分享的點心與在地伴手禮。

第一代蜂農李德隆原本從事吊車工作，後來轉入養蜂。在養蜂資訊不像今日便利的年代，他主要依靠自學，一步一步摸索蜂群習性、採蜜時機與環境變化，逐漸建立自己的養蜂事業。品牌名稱「享樂」，也來自一家人面對辛苦生活時的樂觀。曾經有小偷趁夜搬走蜂箱，為了掩人耳目，甚至刻意將剩下的蜂箱重新排列整齊。這段當時令人無奈的插曲，後來卻成為家人茶餘飯後反覆提起的趣事。「享樂」二字，帶著農人在勞動與考驗之中，依然苦中作樂的樂天性格。養蜂者從與土地及蜂群相伴的日常中找到樂趣，品蜜的人，則在一口甘甜裡分享這份心意。

除了常見的龍眼蜜與荔枝蜜，享樂也隨著不同植物的花期移動蜂箱，採集來自台灣各地的花蜜。蜂箱足跡遍及高雄、台東、南投、基隆與坪林等地，蜜蜂跟著季節追逐盛開的花朵，也讓每一批蜂蜜留下不同地域的氣息。2025年，享樂的龍眼蜜與荔枝蜜獲得雙特等獎，成為多年養蜂成果的一項肯定。

對旅人來說，穿上防護衣、靠近蜂箱，在導覽中觀察蜂群，得以更理解一匙蜂蜜背後，如何牽動著花期、天候、生態與蜂農的判斷，讓人重新看見餐桌上的甘甜從何而來。看似簡單的一瓶台灣蜂蜜，裡面裝著兩代人的分工、蜜蜂追逐花期的路徑，以及一個在地品牌逐步成形的過程。享樂蜂蜜，有辛苦、有意外，也有一家人在長年勞動中慢慢釀出的甘甜。